Чоп шиш (Cop Sis)

Съставки:

Агеншко месо ; кълцано - количество по желание
Пипер (каба и/или капия)
1 бр. лук - нарязан на 6
сол;
черен пипер

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Подправяме парченцата агнешко със солта и черния пипер. Нанизваме ги на шишчета.

Нагряваме скарата. Поставяме шишчетата на скарата и печем от всяка страна за около 4-5 мин. Обръщаме от всяка страна.

Сервираме шишчетата с печени пиперки и лук. или в турски хляб.

Забележка:
Дървените шишчета се накисват във вода за да не се запалят.

Binnur's Turkish Cookbook

Търговско - лингвистичен гений!

Превод: български » африкаанс (бурски): мебел -> meubels

Онзи ден попаднах на следното изумително доказателство за българският търговско-лингвистичен гений. За съжаление докато докопам телефона и направя снимка, камиона се отдалечи и почти се прикри зад съседния ъгъл :) За тези които се чудят ... приятно изкарване със сайта http://www.bestmebels.com/


Това пък ми напомня отдавнашната си идея да започна да запазвам и публикувам сники с безумията на негово величество българина.

Ето още едно доказателство за това :)

Млечен кебап (Yogurtlu Kebab)

Serving Size: 4

Cuisine: турска


Продукти:

500 гр. Агеншко месо ; постно
1 бр лук ; малък
1 бр. яйце
1 бр. чесън ; скилидка смачкана със сол
2 филии хляб ; твърд, без кората, накиснат във вода и изтискан
1/2 връзка магданоз ; ситно накълцан
1/2 ч.л. кимион
1/2 ч.л. чевен пипер
сол
черен пипер
1 чаша Домати ; смачкани (за доматен сос)
1 с.л. зехтин ; екстра върджин (за доматен сос)
сол ; (за доматен сос)
черен пипер ; (за доматен сос)
1 чаша кисело мляко ; (за млечен сос)
1/2 скилидка чесън ; счукана със сол (за млечен сос)
1 ч.л. масло
чевен пипер
лют червен пипер
4 бр. Турски хляб "пиде" ; нарязан на хапки

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Смесваме съставките за кьофтетата с ръце. Вземаме топка с размер на юмрук и я нанизваме на шиш, като се започне от върха на шиша. Стиснете и изтъняваме към другия край на шиша, така че каймата да стане тънка и да придобие формата показана на снимката.

Загряваме барбекюто или пеща (скарата). Поставете шишчета на скарата. Печем равномерно от всички страни.

Завираме доматения сос за няколко минути и оставяме на страна.
Разбъркваме съставките за млечния сос и също оставяме настрана.

Постаяме хапките хляб/пиде в чинията за сервиране и аранжираме кебапа върху тях. Изливаме малко доматен и млечен сос върху тях. Разтапяме масло в малък тиган и запържваме червения пипер. Когато маслото започне да ври изливаме върху кебапа.
Binnur's Turkish Cookbook

Турски шиш кебап (Sis kebap)

Yields: 3 Servings

Съставки:
500 гр. Агнешко месо на средно големи парчета
50 мл. Прясно мляко (за маринатата)
3 с.л. зехтин екстра върджин (за маринатата)
1 бр. лук накълцан (за маринатата)
сол (за маринатата)
черен пипер (за маринатата)
3 бр. Домати нарязани на половинки
3 bunch Пипер (каба) на половинки, почистени от семето
1 бр. лук нарязан на осминки

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Поливаме парчетата агнешко със смесената предварително марината и разбъркваме. Поставяме в стъклена купа. Покриваме съда със стреч фолио и оставяме в хладилник да отлежи поне 4 часа. Преди преготвяне оставяме на стайна температура за около час.

Нанизваме късовете агнешко на шишчета. Подготвяме 2 шиша за всяка порция. Загряваме барбекюто / грила. Поставяме шишовете на скарата заедно с пиперките, доманите (с вътрешната част надолу) и лука. печем шишовете от всички страни з около 10 минути.

Binnur Turkish Cookbook

ЗАБЕЛЕЖКА: Всички рецепти от турската кухня са взети и преведени от следния сайт: Binnur's Turkish Cookbook. Не е искано специално разрешение за тази зло-употреба от собственика на сайта и автор на книгата Binnur Tomay, за което не се чувствам виновен на този етап, но все пак обмислям дали да не запитам официално. Все пак, който разбира езика и има желание би могъл да си купи книгата от АМАЗОН през сайта на авторката.

След програмно!

Или леко замайно.

Та значи седи си човек и се опитва да не прави нищо! Доскучава му и си прави бльог.

Сега какво ще го прави този бльог и поради каква причина е решил, че има да каже нещо на света (пък бил той и виртуален) за скромната си личност е друг въпрос. Но в крайна сметка всяко прасе има право на своите 5 минути слава.

ПРОГРАМНО

На кой му пука за програмата на този или онзи. Но тъй като очевидно са на мода виртуалното душевно разголване, ексхибиционизма на личната простота и разни други психо-сексуални девиации, кой съм аз че да бягам от този повик на природата?