Чоп шиш (Cop Sis)

Съставки:

Агеншко месо ; кълцано - количество по желание
Пипер (каба и/или капия)
1 бр. лук - нарязан на 6
сол;
черен пипер

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Подправяме парченцата агнешко със солта и черния пипер. Нанизваме ги на шишчета.

Нагряваме скарата. Поставяме шишчетата на скарата и печем от всяка страна за около 4-5 мин. Обръщаме от всяка страна.

Сервираме шишчетата с печени пиперки и лук. или в турски хляб.

Забележка:
Дървените шишчета се накисват във вода за да не се запалят.

Binnur's Turkish Cookbook