Салата тиквички с кисело мляко (YOĞURTLU KABAK SALATASI)

Продукти

• 6 тиквички

• 2 с.л. зехтин
• 1 и 1/2 чаши кисело мляко

• 1/2 чаша фино смлян орех

• Сол

Измиваме и подсушаваме тиквичките. Настъргваме ги без да ги белим, след което ги готвим със зехтина докато поемат собствения си сос, бъркайки от време на време. Оставяме ги да изстинат.

Междувременно обелваме и смачкваме чесъна, след което го смесваме с киселото мляко и солта и разбъркваме до постигане на хомогенна смес. Добавяме тиквичките и орехите, разбъркваме отново и поднасяме в подходяща салатиера.

Pasted from <http://myturkishkitchen.blogspot.com/search/label/Salad>