Турски сос (разядка) от червени пиперки (Kırmızı Biber Ezmesi)

 

Необходими продукти:

• 1 червена пиперка, печена, обелена и надробена на ситно

• ½ чаша кисело мляко

• ¾ с.л. паприка
• ¼ с.л. люто пиперково пюре

• 1-2 скилидки чесън смачкани със сол

• 1 с.л. зехтин

• Сол

• 1 с.л. орехи натрошени.

Начин на приготвяне:

Смесваме всички съставки в купа, наръсваме с трошените орехи и сервираме с пиде или филийки хляб.

Pasted from <http://www.turkishcookbook.com/2009/12/turkish-red-pepper-dip.php>