Продукти:
- 1 кг червен грейфрукт
- 5 чаши захар
- Сок от 1 лимон
Приготвяне:
Настъргваме кората на грейфрукта със ситно ренде и я отстраняваме. Плодовете поставяме в голяма тенджера, покриваме с вода и варим на среден огън за 20 минути, докато омекнат. Изцеждаме грейфрукта и го разкъсваме на парчета, като отстраняваме семената. Накрая надробяваме на късчета колкото хапка.
Слагаме захарта в тенджера и я разтваряме с малко вода като загряваме на средно силен котлон. Прибавяме грейфрукта към сиропа и варим за още 25 -30 минути на среден огън. Накрая изстискваме лимоновия сок и разбъркваме сладкото. Пълним в буркани и слагаме капачки.
Сервираме сладкото с масло и обелени бадеми на пресен хляб.
