Супа с мантъ и нахут (Nohutlu Manti Corbasi)

 

Продукти:

• 1 чаша мантъ, готова за готвене
• 1/4 чаша нахут от консерва
• 1 с.л масло
• 4 с.л зехтин
• 3 с.л смачкани домати от консерва
• 1 ч.л пиперково пюре
• ~3 чаша гореща вода

Украса:

• Мента
• Кисело мляко

Приготвяне:

Задушаваме доматите и пиперковото пюре с маслото и зехтина за около 2-3 минути в средно голяма тенджера. Добавяме нахута и горещата вода. Когато водата започне да ври добавяме мантъ и разбъркваме. Сваляме от котлона след около 8 минути.

Веднага разсипваме супата в купички. Сервираме гореща като във всяка купичка поставяме голяма лъжица кисело мляко и поръсваме със свежа мента.

За 2 порции.