Необходими продукти:
За кюфтетата:
- 500 гр. Средно едра телешка кайма
- Сол и пипер
- 4 големи домата, измити и нарязани на половина
- 4 пиперки, нарязани на половинки с отстранено семе
- Сол и пипер
Начин на приготвяне
Омесваме с ръце съставките за кюфтетата в голяма купа за около 5 мин. Оставяме в хладилник за десетина минути да поеме. Вземаме топка с размер на юмрук (ако юмрука ви е колкото медицинска топка ще ви е нужна повече кайма J бел.пр) и нанизваме на шиш, като започваме да разплескваме по шиша отивайки назад както е показано на снимката.
Печем шишовете, доматите и пиперките на предварително нагрято барбекю, като внимаваме да обръщаме шишовете, така че да се опекат равномерно от всички страни.
Обелваме печените домати и пиперките. Смачкваме доматите и ги поставяме в подходящ за сервиране съд. Поръсваме с малко сол и чер пипер и поставяме кюфте и пиперки върху тях. Сервираме с хляб пиде.
За 4 порции.
Няма коментари:
Публикуване на коментар