Праз със зехтин (Zeytinyagli Pirasa)

Необходими продукти:

• 1 връзка праз – измит и нарязан на късове.

• 75 мл екстра върджин зехтин (използваме половината за приготвянето, а другата половина преди сервиране)
• 2 с.л. ориз, измит
• Сок от половин лимон
• 1 чаша вода

• 1 с.л. захар

• сол

Начин на приготвяне:

Поставяме съставките с изключение на половината зехтин в средно голяма тенджера. Ако е нужно добавяме още вода. Захлюпваме на половина с капака и варим около 30 минути на среден огън. След като се приготви поставяме в съд за сервиране и наръсваме отгоре с останалия зехтин и оставяме да поизтине преди да сложим в хладилника. Сервира се студено.

Pasted from <http://www.turkishcookbook.com/2005/05/leek-with-olive-oil.php>