Пилешки шиш кебап (Tavuk Sis Kebap)

Необходими продукти:

• 350гр. Пилешки гърди, обезкостени и нарязани на средно големи кубчета
• 2 големи домата
• 2 пиперки

За маринатата:

• ½ чаша кисело мляко

• ½ ч.л. кимион

• 1 ч.л. червен пипер

• ½ ч.л. лют червен пипер

• 1 скилидка чесън смачкана със сол
• 1 ч.л. нарова паста
• 1 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

Накисваме пилешлите гърди в маринатата и ги оставяме да престоят за през ноща в хладилника в похлюпен съд. Преди приготвяне оставяме да стогнат стайна температура. Набучваме парчетата пилешко на шишчета и печем на предварително нагрята скара заедно с пиперките и нарязаните на половинки домати. При печенето обръщаме редовно шишчетата, за да се пекат равномерно, като при всяко обръщане намазваме с маринатата.

Сервираме пилешкия кебап с Турски оризов пилаф, лимонови резенчета, печени домати и пиперки.

За 2 порции.

Pasted from <http://www.turkishcookbook.com/2007/06/chicken-shish-kebab.php>